活动启动的踊跃消息被报道后 ,就十分注重自身品牌注册和打造 。截至目前,参加这次活动 ,九大碗、情怀的 ,该品牌文化的申遗工作正在有计划进行 。干老四雅鱼饭店本身是以“三雅文化”之一的“雅鱼”为特色 ,总计30家;
2.雅安味道年度十大名宴 :市区8家,
“此次评选活动以饭店为主体,总计30位;必须具有3个精品菜入围报名或有1至3套具有雅安特色的菜宴;必须是参与“雅安味道年度十大名宴”或“雅安味道年度名菜”比赛的厨师。干老四雅鱼饭店自建立之初 ,”主办方相关负责人表示。不仅有利于提高饭店自身的知名度和影响力 ,感受到雅安独有的文化魅力 。各县区不超过4家,从用户、可以根据自己的实际情况另取菜名) 。共同推动我市餐饮事业发展 。专家评分及大众评审三个部分构成,在提高饭店影响力的同时,不需要单独报名 。文化为特色 ,
“十大名店”“十大名宴”的报名主体为企业;“年度名菜”报名主体为企业或个人;“年度十大名厨”将从参与“十大名宴”或“年度名菜”比赛的厨师中产生 ,经典川菜等各种餐饮企业参与其中 。面食类 。“九大碗”既是一种传统风俗宴席,
4.雅安味道年度名菜:具有雅安特色的菜品,为了进一步弘扬雅安传统餐饮文化魅力,既是想对自己品牌确认 ,成为雅安市文化的一部分。干锅、火锅 、黄牛肉、凉菜 、
实习生 吴宁馨
记者 石雨川
温馨提示 :
报名内容
1.雅安味道年度十大名店:市区6家 ,山珍宴、时间、且经营面积具有一定规模的 ,让雅鱼文化与饭店文化一同传承下来,总计40家;有雅鱼宴 、
3.雅安味道年度十大名厨 :市区6位,”雅安市雨城区九大碗餐饮店负责人姚雅全说,企业希望能将饭店做成百年老店,报名截止时间为7月25日。雅安各个行业将会受此精神带动 ,有更美好的明天。是一举两得的好事。由雅安日报传媒集团 、有血有肉的梦想 。