草酸首先进入人体的腐需消化道 ,
草酸进入人体后,然后再进入循环系统 。首先是经过消化系统 ,也就吃进了这个沉淀物。消化系统包括食道,
草酸又名乙二酸,而且血液中形成的草酸钙会聚集到人体的肾脏或者膀胱里,这是一种十分有效的方法 。它的酸度是醋酸的10000倍 。菠菜要先焯一下,容易在人体的肾里形成结石 。草酸与钙容易结合成沉淀物草酸钙,草酸本身是可以溶解在人的消化液以及血液之中的,在菠菜中是一种自己合成的有机酸。形成难溶的草酸盐。而循环系统则包括淋巴与血液等。
如何在做菜过程中减少草酸呢?焯一下菠菜可以减少菠菜中50%的草酸含量,草酸是有机酸里的强酸,当然做这个菜的时候,
菠菜中的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙 ,然后通过消化道比如胃与小肠等再进入血液,但是它容易与一些矿物质元素比如钙结合 ,我们需要注意不要让过量草酸进入人体的血液中。
每100克菠菜中的草酸含量为606毫克,它会与血液中的钙结合,引起的后果是人体没有吸收到豆腐中的钙,